Vins Gewurztraminer Freudenreich Julien - Barbara Cuvée Joséphine - 2018

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2018 "Cuvée Barbara Cuvée Joséphine" de Freudenreich Julien est un vin blanc sec emblématique de l'Alsace, une région réputée pour sa diversité géologique et son climat semi-continental, tous deux influencés par les Vosges. Ce millésime se caractérise par son intensité aromatique et son équilibre remarquable entre acidité et richesse. Produit sans certification bio ou particularité de vinification, il s'appuie sur la typicité du terroir alsacien. Freudenreich Julien est un domaine familial avec une longue tradition de production de vins d'exception, apprécié pour sa finesse et son respect des méthodes traditionnelles.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats légèrement épicés comme un curry thaïlandais doux ou un tajine aux abricots. Les saveurs exotiques et épicées complètent merveilleusement ses arômes floraux et fruités. En termes de cuisine locale, un munster fermier affiné ou une choucroute alsacienne sont des choix parfaits, offrant un mariage harmonieux de saveurs.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour sublimer ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour ouvrir le bouquet. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, suivi de l'exploration de ses arômes floraux et épicés au nez. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre rondeur et fraîcheur, dévoilant des notes de litchi et de rose superposées à une finale longue et élégante.