Vins Gewurztraminer Domaine Scherb - G.C. Vorbourg - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Scherb, niché au cœur de l'Alsace, nous offre ici un Gewurztraminer Grand Cru 2015 issu de la prestigieuse Cuvée G.C. Vorbourg. Ce vin blanc se distingue par son profil aromatique intense, typique du cépage Gewurztraminer, qui se traduit par des notes florales et épicées. Le millésime 2015, reconnu pour sa maturité optimale, apporte une belle concentration aromatique et une finesse particulière. Le terroir de Vorbourg, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce Grand Cru une élégance et une structure remarquable. L'Alsace, connue pour ses paysages pittoresques et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour les vins blancs de grande qualité, favorisant leur fraîcheur et complexité. Le Domaine Scherb jouit d'une réputation établie pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers l'excellence.

En termes d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer se prête merveilleusement bien à des plats riches en saveurs. Il se mariera parfaitement avec des plats épicés ou sucrés-salés tels que la cuisine asiatique ou des plats à base de canard à l'orange. Les fromages forts comme le Munster ou les plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute, s’avèrent également être des compagnons idéaux, sublimant la richesse aromatique du vin et créant un bel équilibre en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d’ouvrir pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez les arômes envoûtants qui se dégagent du verre, avant de le goûter à petites gorgées pour apprécier sa rondeur et ses notes épicées. Ce Grand Cru saura ravir les amateurs de vins raffinés lors de moments de dégustation privilégiés.