Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2011 du Château Marchal est un vin blanc sec provenant de la région viticole prestigieuse d'Alsace, en France. Ce millésime, issu d'un cépage emblématique, le Gewurztraminer, est réputé pour ses arômes intenses de fleurs, de fruits exotiques et d'épices. Le terroir alsacien, caractérisé par un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, ainsi que des sols variés allant des calcaires aux argilo-calcaires, offre aux vins une richesse et une complexité uniques. Le Château Marchal, respecté pour son engagement envers la qualité, bénéficie d'une histoire façonnée par des savoir-faire traditionnels et un respect du terroir.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, accompagnez-le de plats qui équilibrent sa richesse aromatique. Les cuisines thaïlandaise ou vietnamienne, avec leurs notes épicées et sucrées, font ressortir la complexité du vin. Essayez des plats tels que du curry de poulet au lait de coco ou des crevettes à la citronnelle. Pour une touche régionale, une choucroute garnie ou un munster affiné seront des choix parfaits, créant une alliance de saveurs avec le vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température oscillant entre 10 et 12 °C, afin de préserver ses arômes élégants. Un carafage léger, d'une demi-heure, lui permettra de s’aérer et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, examinez la robe dorée et brillante du vin, humez les puissants parfums floraux et gustez enfin la rondeur et la complexité exotique qui caractérisent ce millésime mémorable.
