Vins Gewurztraminer MEYER - V.T. - 1989

Avis Viniou

Le Gewurztraminer de 1989, signé Château MEYER en Alsace, est une expression sublime de ce cépage aromatique. Issu de vendanges tardives, ce vin liquoreux révèle des arômes complexes de fruits exotiques, de litchi et d'épices. Le millésime 1989 est renommé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un climat idéal qui a permis une maturation prolongée des raisins. La région viticole de l'Alsace, avec ses coteaux ensoleillés et sols variés, favorise l'élaboration de vins d'une grande finesse et d'une remarquable typicité. Le Château MEYER, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et innovation afin d'offrir des vins d'exception.

Pour sublimer les arômes de ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, privilégiez des plats à la fois riches et délicats. Foie gras mi-cuit sur pain d'épices, effiloché de canard à l'orange ou fromages bleus sont des accords parfaits pour ce vin. Pour une touche régionale, optez pour un munster affiné, qui fera écho aux notes épicées du vin. En dessert, une tarte aux mirabelles ou des macarons équilibreront avec élégance les saveurs sucrées et épicées du vin.

Dégustez ce vin à une température de 10°C à 12°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Un carafage léger d'une demi-heure est conseillé pour déployer tous ses arômes. Observez la robe dorée et brillante, respirez en distinguant les notes de fruits exotiques mêlées aux épices, puis goûtez en savourant sa générosité et sa longueur en bouche. Un vin qui promet un moment de dégustation mémorable.