Vins Gewurztraminer Christophe Lindenlaub - Iris - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Iris 2019 de Christophe Lindenlaub est un vin blanc Grand Cru d’Alsace, produit exclusivement à partir du cépage gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Ce millésime 2019 révèle la richesse du terroir alsacien, avec un climat semi-continental propice à une maturation optimale des raisins. La région est réputée pour ses sols variés, souvent argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité distinctive. Christophe Lindenlaub est un domaine familial qui s’impose par son respect du terroir et une approche souvent tournée vers une viticulture durable, bien qu'ici sans certification biologique mentionnée.

Pour ce Gewurztraminer d'Alsace, envisagez des accords avec des plats épicés comme une cuisine thaïlandaise ou indienne, pour un équilibre parfait entre le piquant et la douceur fruitée du vin. Les plats de la région comme une choucroute garnie ou un munster affiné s’accorderont aussi merveilleusement bien, permettant aux saveurs épicées et légèrement sucrées du vin de briller pleinement.

Servez ce Gewurztraminer à environ 10-12°C pour apprécier au mieux ses arômes. Un carafage léger, d'environ 30 minutes, peut aider à libérer son bouquet parfumé. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée scintillante, humez les fragrances florales et épicées intenses, puis laissez le vin en bouche révéler sa rondeur et sa finale persistante. Une véritable expérience sensorielle évoquant le meilleur de l'Alsace.