Vins Gewurztraminer Clément Lissner - 2005

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2005 Vendanges Tardives de Clément Lissner, en Alsace, est une véritable pépite œnologique. Produit à partir d'un cépage emblématique de la région, ce vin blanc demi-sec est réputé pour ses arômes exubérants et son caractère opulent. Le millésime 2005 est connu pour sa qualité exceptionnelle, apportant une belle complexité. En Alsace, les sols variés, notamment marno-calcaires, combinés à un climat continental, favorisent l’expression minérale et aromatique des vins. Le domaine Clément Lissner perpétue une tradition viticole respectueuse du terroir depuis plusieurs générations, conférant à ses vins une authenticité et une typicité inégalées.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, il est conseillé de l'associer à des plats à la saveur prononcée. Des mets asiatiques épicés, tels qu'un curry thaïlandais ou des sushis au gingembre, accentueront ses notes épicées. Pour un accord régional, un munster affiné révélera toute sa profondeur aromatique. En dessert, un kouglof aux fruits confits créera une harmonie parfaite avec sa douceur naturelle.

En matière de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes intenses de litchi, rose et épices. Observez sa belle robe dorée, puis humez ses effluves opulents avant de le goûter par petites gorgées pour apprécier la rondeur et la complexité de ses saveurs en bouche.