Vins Gewurztraminer Albert Schoech - médaille or 2021 - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2020 "Cuvée médaille or 2021" du domaine Albert Schoech est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région d'Alsace en France. Le Gewurztraminer est un cépage emblématique de l'Alsace, offrant des arômes intenses de fruits exotiques et d'épices, avec une belle structure et un équilibre remarquable. Le millésime 2020 est particulièrement prometteur, bénéficiant d'une maturation longue et optimale sur les terroirs riches en minéraux de la région. L'Alsace est réputée pour ses collines subtilement vallonnées, son climat continental tempéré et ses sols variés, allant des argiles aux calcaires, qui confèrent une typicité unique à ses vins. Albert Schoech, un domaine familial établi de longue date, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa quête constante de qualité, contribuant à la renommée de la région.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes riches et généreux. Ce vin se marie idéalement avec des mets épicés ou sucrés-salés, tels qu'un curry indien doux ou un plat asiatique comme des rouleaux de printemps accompagnés d'une sauce à la mangue. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, rehaussent également ses saveurs aromatiques. De manière traditionnelle, une choucroute alsacienne enrichie de fruits confits pourrait créer un accord régional savoureux et authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes peut permettre à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis inspirez profondément pour découvrir ses notes florales et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son ampleur et sa rondeur, tout en savourant une finale longue et persistante typique des grands Gewurztraminer d'Alsace.