Vins Gewurztraminer Domaine S Schlumberger - Kitterlé - 2012

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Kitterlé" 2012 du Domaine S Schlumberger est un vin blanc sec Grand Cru, issu d'un cépage emblématique et reconnu pour ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2012 exprime avec brio le terroir exceptionnel du Kitterlé, caractérisé par des sols de grès, renommés pour leur capacité à produire des vins chargés en minéralité et complexité aromatique. La région d'Alsace, où se trouve ce vignoble, bénéficie d'un climat semi-continental, permettant une maturation lente et complète des grappes, tout en accentuant la fraîcheur des vins. Le Domaine S Schlumberger, fort d'une riche histoire viticole, jouit d'une réputation de rigueur et d'excellence dans la production de vins de terroir.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, optez pour des accords mets-vins audacieux. Les plats asiatiques, tels qu'un curry thaïlandais épicé ou des sushis au saumon, sublimeront les nuances d'épices et de fruits exotiques du vin. Un foie gras mi-cuit ou une terrine de canard aux figues s'accorderont également merveilleusement, créant une harmonie entre richesse et élégance. Pour une expérience alsacienne authentique, associez-le à un munster fermier affiné.

Pour la dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'exalter ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, avant de plonger dans son bouquet aromatique intense. En bouche, appréciez l'équilibre entre opulence et vivacité, en savourant la persistance de ses arômes.