Avis Viniou
Ce Gewurztraminer Grand Cru 2018 du Château Roger Jung, situé en Alsace, offre une expression exubérante du cépage emblématique de la région. Millésime apprécié pour sa finesse, il dévoile un profil moelleux généreux, caractérisé par des arômes de lychee, de rose et d'épices douces. Issu des terroirs uniques de l’Alsace, marqués par une riche diversité géologique, ce vin reflète également les conditions climatiques fraîches, idéales pour le Gewurztraminer. Le Château Roger Jung, renommé pour son artisanat traditionnel et son attachement au terroir, contribue fièrement à la réputation viticole de cette région riche en histoire et en culture.
Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer moelleux, optez pour des plats exotiques comme un curry thaï au lait de coco ou des sushis créatifs. Les fromages puissants, tels que le Munster, se marieront également à merveille avec ses arômes floraux et épicés. Pour un mariage parfait d'inspiration régionale, servez-le avec une choucroute gourmande, dont l'acidité viendra équilibrer la douceur du vin.
Servez ce Gewurztraminer à une température d'environ 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage d’une quinzaine de minutes permettra d’ouvrir ses nuances complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis humez son bouquet envoûtant avant de goûter à sa texture soyeuse et à ses saveurs persistantes. Ce vin promet un voyage sensoriel riche et harmonieux.
