Vins Gewurztraminer Hauller - Cuv%c3%a9e R%c3%a9serv%c3%a9e - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru 2015 de Hauller est un vin blanc sec de la région viticole réputée d'Alsace en France. Ce cépage emblématique est connu pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices exotiques. Le millésime 2015, grâce à ses conditions météorologiques exceptionnelles, offre une concentration aromatique remarquable et une belle structure en bouche. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin une complexité et une élégance incomparables. Le domaine Hauller, riche d'une histoire séculaire, s'est forgé une réputation grâce à son savoir-faire et son respect des traditions alsaciennes.

Pour mettre en valeur les saveurs envoûtantes de ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec des plats à base de fruits de mer épicés, tels que des crevettes au curry ou un tajine de poulet aux abricots et amandes. Les fromages à pâte molle et les plats asiatiques, comme les sushis ou un pad thaï, s'associeraient également merveilleusement bien, créant une harmonie gustative exquise. Les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute garnie ou le munster, rehausseront également ses arômes fruités et épicés.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C après l'avoir légèrement carafé pendant une vingtaine de minutes. Commencez par admirer sa robe jaune dorée, puis humez les arômes floraux et fruités caractéristiques du Gewurztraminer. En bouche, laissez-vous séduire par son corps ample et sa finale persistante. Ces étapes de dégustation révèleront la richesse et la complexité de ce Grand Cru exceptionnel.