Vins Gewurztraminer Ruhlmann - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 du Château Ruhlmann est un vin blanc moelleux d'Alsace, une région reconnue pour ses vins aromatiques. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin est issu de récoltes tardives qui concentrent les sucres et les arômes, lui conférant une complexité remarquable. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de sols variés et d'un climat continental favorisant la maturation lente des raisins. Alsace, avec son riche patrimoine viticole, propose des vins expressifs, influencés par la diversité géologique de ses sous-régions. Le Château Ruhlmann, connu pour son expertise et son respect des traditions, offre des cuvées de caractère depuis plusieurs générations, renforçant ainsi la réputation d'excellence de l'Alsace.

Pour sublimer ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, optez pour des accords avec des mets épicés ou exotiques, tels que des plats thaïlandais ou indiens. Sa douceur se marie parfaitement avec un canard à l'orange ou un foie gras poêlé. Les fromages affinés, surtout ceux à pâte persillée comme le Roquefort, trouvent également un équilibre harmonieux avec la richesse aromatique du vin. Pour un accord local, dégustez-le avec une tarte aux quetsches d'Alsace, qui viendra accentuer les nuances fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le entre 10 et 12°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et suivez avec une découverte olfactive aux notes de litchi, de rose et d'épices. En bouche, savourez la texture onctueuse et le parfait équilibre entre acidité et sucrosité, qui s'achève sur une finale longue et élégante. Ce vin est un véritable plaisir des sens, à savourer avec réflexion et attention.