Avis Viniou
Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2009 de Pierre Meyer & Fils est un vin blanc d'exception, typique de l'Alsace. Issu du cépage aromatique Gewurztraminer, ce vin, élaboré à partir de vendanges tardives, capte l'essence du terroir alsacien avec une douceur élégante et des arômes intenses de fruits exotiques, de litchi et de rose. Le millésime 2009 se caractérise par une belle maturité du fruit, favorisée par le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux. Les sols variés, souvent composés de grès, de calcaire et de marnes, apportent complexité et finesse à ce cru. Le domaine Pierre Meyer & Fils, reconnu pour son savoir-faire ancestral et son attachement aux traditions viticoles locales, est une référence en Alsace, produisant des vins empreints de caractère et d'élégance.
Pour accompagner ce Gewurztraminer exceptionnel, misez sur des plats raffinés et subtilement épicés. Les cuisines asiatiques, comme un curry thaïlandais doux ou des rouleaux de printemps parfumés, magnifient ses arômes exubérants. Des fromages affinés, tels un Munster d'Alsace, souligneront également sa richesse aromatique. En dessert, une tarte au fruit de la passion ou une mousse de litchi font écho à ses notes fruitées et douces, créant une harmonie gourmande.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 8 et 10°C. Avant la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe dorée lumineuse. À l'olfaction, laissez-vous enivrer par son bouquet intense et complexe. En bouche, découvrez une texture onctueuse, une belle acidité qui équilibre sa douceur et une persistance aromatique remarquable. Dégusté avec attention, ce Gewurztraminer 2009 promet un voyage sensoriel inoubliable.
