Vins Gewurztraminer Domaine Bechtold - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 du Domaine Bechtold, situé en Alsace, est un vin blanc demi-sec offrant une belle complexité aromatique. Issu du cépage emblématique de la région, ce millésime se distingue par ses arômes typiques de litchi, de rose et d'épices. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat continental, assure une belle maturité des raisins et contribue à l'élégance de ce vin. L’Alsace est reconnue pour sa richesse géologique et ses microclimats favorables à la viticulture, avec une tradition viticole marquée par l'influence franco-allemande. Le Domaine Bechtold, réputé pour son savoir-faire, s'inscrit dans cette longue tradition en produisant des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou exotiques qui sauront sublimer ses arômes. Un curry thaïlandais au lait de coco ou un tajine aux fruits secs et épices seraient des choix idéaux. Les fromages à pâte persillée, comme le roquefort ou le bleu d'Auvergne, offrent également une belle harmonie avec ce vin. Pour un accord régional, servez-le avec une choucroute garnie, dont la richesse est adoucie par la douceur du Gewurztraminer.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à faire ressortir toute sa gamme aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée et brillante, puis plongez votre nez dans le verre pour savourer ses arômes envoûtants. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa fine acidité qui équilibrent parfaitement le sucre résiduel et apportent une belle longueur.