Vins Gewurztraminer Le Grand Frisson - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2017 "Le Grand Frisson" de l'Alsace est un vin blanc moelleux typique de sa région, riche en arômes exotiques et floraux. Issu du cépage Gewurztraminer, renommé pour ses notes de litchi et d'épices, ce vin profite d'un millésime 2017, considéré comme favorable pour sa maturité et son équilibre. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère au vin une complexité et une expression unique. La région d'Alsace est célèbre pour sa tradition viticole et ses influences culturelles germanophones. Le domaine "Le Grand Frisson" est respecté localement pour sa viticulture attentive et ses méthodes de vinification traditionnelles.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez de l'associer avec des plats légèrement épicés comme un poulet au curry ou des crevettes sautées à l'ail. Les saveurs riches du vin complèteront également les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort. Pour un accord plus régional, pensez à une choucroute garnie, où les épices et le gras se fondront magnifiquement avec les arômes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie, autour de 10-12°C, pour préserver ses arômes délicats. Un bref carafage de 20 minutes permettrait de libérer ses plus belles notes. Observez sa robe dorée sous la lumière, puis portez-le au nez pour ressentir ses bouquets de fruits exotiques et de fleurs. Finalement, en bouche, savourez son velouté et sa légère sucrosité qui prolongent la dégustation.