Vins Gewurztraminer Cave Vinicole De Cleebourg - Reifenberg - 2016

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2016 de la Cave Vinicole de Cleebourg, provenant de la région emblématique d’Alsace, est une cuvée raffinée et expressive, marquée par l'intensité aromatique typique de son cépage. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre sucre et acidité. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, contribue à la richesse et à la complexité de ce vin. La Cave Vinicole de Cleebourg, fondée au début du XXe siècle, est reconnue pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins de haute qualité tout en respectant les traditions.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez de l’accompagner de mets épicés et savoureux. Des plats asiatiques comme un curry thaïlandais ou des nems au poulet créeront un mariage harmonieux. Pour un accord local, essayez-le avec une choucroute garnie ou un munster affiné. Ces associations mettront en valeur les arômes floraux et épicés du vin, tout en équilibrant sa légère douceur.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage d’une quinzaine de minutes est conseillé pour permettre à ses arômes complexes de s’exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis savourez les arômes floraux et épicés en vous attardant sur le bouquet. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur, avec des notes de litchis et de roses qui rappellent la typicité du cépage.