Avis Viniou
Le Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé de Klein Brand, millésime 2012, est un vin blanc réputé pour sa richesse aromatique et son intensité. Le Gewurztraminer, cépage phare de l’Alsace, se distingue par ses arômes de fruits exotiques, tels que le litchi et la mangue, ainsi que des notes florales marquées de rose et d’épices. Ce vin, issu du Grand Cru Zinnkoepflé, bénéficie d’un terroir exceptionnel: les sols sont composés majoritairement de calcaire et de grès, offrant une minéralité élégante qui rehausse la complexité aromatique du vin. La vinification se fait souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
L’Alsace est une région viticole remarquable, située au nord-est de la France, bordée par les Vosges d’un côté et par le Rhin de l’autre. Le climat y est semi-continental, bénéficiant d’une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, idéale pour la maturation lente des raisins, ce qui permet d’en exprimer toute la richesse aromatique. L’histoire viticole de cette région est ancienne et empreinte d’un savoir-faire traditonnel qui se perpétue de génération en génération.
Pour accompagner ce Gewurztraminer de 2012, pensez à des plats épicés tels que les cuisines thaïlandaise ou indienne, où le sucre résiduel et la richesse du vin créeront un bel équilibre avec la puissance des épices. Sa douceur et ses arômes intenses se marient également parfaitement avec des fromages forts tels que le Munster, une spécialité régionale.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier ses nuances aromatiques et son ampleur en bouche. Laissez-le respirer légèrement pour que ses arômes complexes puissent se déployer pleinement, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable.
