Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge Hunawihr 2007 France Alsace Gewurztraminer 0
Alsace - Gewurztraminer
0
Hunawihr
2007

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2007
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Alsace
Appellation Gewurztraminer
Classification 0
Château / Domaine Hunawihr
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,90 €

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Avis Viniou

Le vin de votre collection est un Gewurztraminer de 2007 produit par le domaine Hunawihr en Alsace. Bien que ce vin soit généralement un vin blanc, vous mentionnez qu'il est rouge, ce qui est inhabituel pour un Gewurztraminer. Néanmoins, imaginons qu'il s'agit d'une rareté ou d'une confusion. En Alsace, le Gewurztraminer est typiquement apprécié pour ses arômes épicés et floraux, caractéristiques de ce cépage. Millésime 2007, il bénéficie de plusieurs années de maturation, ce qui lui confère sans doute une belle complexité aromatique et une texture soyeuse. Le terroir alsacien est réputé pour ses sols variés allant de l'argile au calcaire, contribuant à la richesse et à l'expressivité des vins qui y sont produits.

La région de l'Alsace jouit d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une belle maturation des raisins. La viticulture y a une longue histoire remontant à l'époque romaine, et elle se distingue par sa diversité de cépages et son orientation souvent bio ou biodynamique. Les sols de la région, composés de granit, calcaire, schiste et grès, apportent une minéralité subtile à ses vins.

Pour accompagner un Gewurztraminer, bien qu’il soit généralement blanc, il se marie magnifiquement avec la cuisine exotique aux épices douces, comme un curry thaï ou des plats indiens. Si ce vin présente des caractéristiques typiques d'un Gewurztraminer blanc, vous pourriez envisager de l'associer à du munster, un fromage régional alsacien, ou à des plats asiatiques tels que des sushis avec du gingembre.

Enfin, pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C, pour permettre à ses arômes épicés et floraux de s'exprimer pleinement tout en conservant son éventuelle fraîcheur et sa texture veloutée.

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