Avis Viniou
Le Gewurztraminer Cuvée Muehlforst 2018 du Domaine François Schwach est un vin blanc alsacien Grand Cru, réputé pour son caractère expressif et aromatique. Ce millésime est le fruit d'une année où la maturation des raisins a été particulièrement favorable, permettant au cépage de développer toute sa richesse. Cultivé sur le terroir prestigieux de Muehlforst, ce Gewurztraminer se distingue par ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices douces, typiques de ce cépage, tout en préservant une structure élégante et une belle fraîcheur. La vinification soignée vise à respecter l'intégrité du fruit, en mettant en valeur la typicité du Gewurztraminer et le caractère du terroir.
Située dans le nord-est de la France, la région viticole d'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids et secs, idéal pour la viticulture. Le sol varié, composé principalement de grès, de calcaire et de marnes, contribue à la complexité et à la diversité des vins de la région. D'une riche histoire viticole, l'Alsace est reconnue pour ses vins blancs aromatiques et ses Grands Crus qui illustrent la quintessence du terroir.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, quelques suggestions d'accords mets-vins s'imposent. Ce vin sec et grand cru se mariera harmonieusement avec des plats exotiques et épicés comme un curry thaïlandais ou un poulet au curry. Les spécialités alsaciennes, telles qu'une choucroute aux poissons ou des fromages locaux comme le Munster, révéleront aussi la richesse aromatique du vin. Pour en apprécier toutes les nuances, nous vous conseillons de le déguster entre 10 et 12°C. Ce vin est prêt à être savouré dès maintenant mais peut également être conservé quelques années pour développer des notes plus évoluées et complexes.
