Vins Gewurztraminer Earl Patrick Schwob - Vielle Vigne 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vieille Vigne 2022 de Earl Patrick Schwob est un vin séduisant et riche en arômes. Produit en Alsace, ce vin moelleux bénéficie de la classification "Vendanges Tardives", mettant en avant une maturité optimisée des raisins. Les vieilles vignes confèrent à ce millésime une profondeur et une complexité remarquables. Le cépage Gewurztraminer est célèbre pour ses arômes exubérants de litchi, de rose, et de fruits exotiques, souvent soulignés par une pointe épicée caractéristique.

L'Alsace, située à l'est de la France, est une région viticole renommée pour la diversité et la qualité de ses vins blancs. Le climat y est semi-continental avec des étés chauds et des automnes secs et prolongés, offrant des conditions idéales pour la production de vendanges tardives. En effet, les Vosges protègent la région, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'accumuler des sucres naturels. Les sols variés, mêlant argiles, calcaires et grès, confèrent au vin une typicité singulière et une expression aromatique unique.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, privilégiez des plats qui sauront révéler la richesse aromatique du vin. Les spécialités alsaciennes telles que le foie gras se marient merveilleusement bien avec cette cuvée, tout comme les plats à base de cuisine asiatique légèrement épicée, qui profiteront de la douceur et de l'intensité du vin. Les fromages forts, comme le Munster, trouvent également un bel équilibre avec sa richesse aromatique.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement sans être altérés par une température trop élevée ou trop basse. Pensez à le décanter légèrement pour une meilleure oxygénation, révélant ainsi toute la complexité de ce millésime.