Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Gewurztraminer |
| Château / Domaine | Domaine Rempart |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2026
|
Déclin
2027 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2015 du Domaine Rempart est un vin blanc moelleux qui incarne toute la richesse aromatique du cépage Gewurztraminer. Ce millésime, issu de l'appellation Alsace, se caractérise par ses arômes de fruits exotiques comme le litchi et la mangue, ainsi que par des notes florales telles que la rose et une subtile touche épicée. Les vins de cette appellation se distinguent souvent par leur forte expression aromatique et leur onctuosité, et celui-ci ne fait pas exception grâce à la bonne maturité du raisin lors de la récolte. La vinification soignée met en avant toute la complexité de ce vin liquoreux, en conservant un équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur.
La région viticole d'Alsace, reconnue pour ses vins blancs expressifs, bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise une longue période de maturation des grappes, permettant ainsi de développer des arômes riches et intenses. Les sols variés de la région, composés de calcaire, de granite et de schistes, contribuent à la typicité et à la complexité des vins. Historiquement, l'Alsace a toujours été une région où la diversité des terroirs et des cépages est valorisée, ce qui donne naissance à des vins de grande finesse.
Pour accompagner ce Gewurztraminer liquoreux, optez pour des mets qui mettront en valeur sa douceur et sa complexité aromatique. Les plats épicés de la cuisine asiatique, tels que des currys doux ou des plats au gingembre, se marieront harmonieusement avec ses arômes épicés. En termes de spécialités régionales, le Munster affiné sera un choix judicieux, tout comme un foie gras poêlé.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer 2015, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cette température permettra de sublimer ses arômes tout en préservant sa fraîcheur et sa texture onctueuse. Assurez-vous de le laisser s'ouvrir quelques minutes avant dégustation pour qu’il révèle toute sa richesse.
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Alsace Gewurztraminer Domaine Rempart 2015