Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2007 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Gewurztraminer |
| Château / Domaine | Jacky Bauer & Fils |
| Cuvée | gewurztraminer |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2007 - 2009
|
Maturité
2010 - 2014
|
Apogée
2015 - 2021
|
Déclin
2022 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2007 de Jacky Bauer & Fils est un vin blanc demi-sec issu du cépage emblématique de l'Alsace, le Gewurztraminer. Ce millésime, vinifié avec soin, offre une richesse aromatique intense et une structure élégante. Le terroir alsacien, caractérisé par des sols variés allant du calcaire à l'argile, confère à ce vin un caractère unique, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles accentuent son profil aromatique.
La région de l'Alsace, située à l'est de la France, est réputée pour son climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids. Cette oscillation climatique, combinée à l'exposition idéale des vignobles, permet de produire des vins aux arômes puissants et complexes. La longue histoire viticole de l'Alsace, avec ses influences germaniques, se reflète dans la particularité de ses vins et la diversité de ses cépages.
Pour accompagner ce Gewurztraminer demi-sec, optez pour des mets aux saveurs exotiques et épicées. Il s'harmonise parfaitement avec une cuisine asiatique, comme un poulet curry coco ou un canard laqué. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, subliment également ses nuances aromatiques. Pour une touche régionale, associez ce vin à une choucroute bien garnie, où ses notes florales et épicées équilibrent la richesse du plat.
Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de préserver son bouquet aromatique tout en soulignant ses délicates saveurs sucrées. Prenez le temps de laisser le vin s'ouvrir dans le verre, révélant ainsi toute la complexité de ses arômes floraux et épicés, typiques du Gewurztraminer alsacien.
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Alsace Gewurztraminer Jacky Bauer & Fils gewurztraminer 2007