Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Gewurztraminer |
| Château / Domaine | Charles Baur |
| Cuvée | Vendanges Tardives |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2031
|
Apogée
2032 - 2036
|
Déclin
2037 - 2041+
|
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Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2022 du Domaine Charles Baur, classifié en Cuvée Vendanges Tardives, est un vin captivant au caractère exotique. Ce blanc d'Alsace, entièrement élaboré à partir du cépage aromatique Gewurztraminer, est connu pour ses arômes flamboyants de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2022 laisse présager d'une belle maturité des raisins, traduite par une richesse en bouche tout en conservant une certaine fraîcheur. Les vendanges tardives caractérisent des raisins récoltés en surmaturité, conférant au vin une concentration naturelle en sucres et en arômes, tout en maintenant une belle complexité.
L'Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids. Ce climat, en plus d'un ensoleillement généreux, favorise la pleine maturité des cépages. Les sols variés de la région, allant du granit au calcaire, permettent une grande diversité dans les vins produits, chaque vin exprimant le caractère de son terroir de manière unique. Le Gewurztraminer, particulièrement à Alsace, est un ambassadeur de ce terroir diversifié, et les vendanges tardives ajoutent une dimension supplémentaire au caractère du vin.
Pour des accords mets-vin harmonieux, ce Gewurztraminer vendanges tardives excelle avec des plats légèrement épicés ou sucrés. Essayez-le avec des mets asiatiques tels que le poulet au curry, des plats à base de canard à l'orange, ou un foie gras poêlé qui sauront magnifier ses notes florales et épicées. Les fromages persillés comme le Roquefort ou un Munster affiné sont également des compagnons fabuleux.
Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et son équilibre. C'est un vin idéal à savourer jeune pour sa fraîcheur, mais qui développera des arômes encore plus complexes après quelques années de garde.
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Alsace Gewurztraminer Domaine Charles Baur Vendanges Tardives 2022