Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Gewurztraminer |
| Château / Domaine | Mann |
| Cuvée | Les pierres bavardes |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection, le Gewurztraminer "Cuvée Les pierres bavardes" 2023 du Château Mann, est une belle expression de la richesse des vins d'Alsace. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes intenses et exotiques. Le millésime 2023 promet un vin jeune et vibrant, possédant un bouquet aromatique sophistiqué avec des notes de litchi, de rose et d'épices. Le terroir alsacien, caractérisé par des sols variés allant du calcaire aux roches volcaniques, confère à ce vin une belle minéralité et une complexité aromatique propre à la région.
L'Alsace est une région viticole unique en son genre, située dans le nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et au fil des siècles, elle a su préserver un savoir-faire authentique.
Le Gewurztraminer se marie à merveille avec des plats épicés ou aromatiques. Vous pourriez aisément le déguster avec des mets asiatiques comme des plats thaïlandais ou indiens, où les épices et le sucré-salé règnent en maître. Pour un mariage plus local, pensez à l'associer à un traditionnel baeckeoffe ou une tartine de munster, fromage emblématique de la région qui partage avec ce vin une intensité aromatique sans pareille.
Pour apprécier pleinement les qualités de ce Gewurztraminer, il est conseillé de le servir frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes complexes de se dévoiler progressivement et d’offrir une expérience de dégustation harmonieuse et raffinée.
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