Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2019 "Cuvée Tradition" du Domaine Backert est un vin blanc sec d'Alsace, reflétant la richesse et la complexité des terroirs de cette région. Issu d'un cépage aromatique, ce vin se distingue par ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices douces. Vinifié avec soin, ce Gewurztraminer exprime toute la typicité des sols marneux et calcaires, caractéristiques des Grands Crus alsaciens. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques optimales, avec un été chaud et sec suivi de nuits fraîches, permettant une maturation lente et parfaite des raisins.
L'Alsace est une région viticole renommée, située à l'est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental offre des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui, couplé à une mosaïque de sols, permet une grande diversité de vins. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et la région est célèbre pour ses vins blancs aromatiques et généreux.
Pour accompagner ce Gewurztraminer "Cuvée Tradition", optez pour des mets qui sauront équilibrer son caractère floral et épicé. Des plats à base de fruits de mer, comme des gambas grillées ou du saumon mariné, mettront en valeur sa fraîcheur. Les cuisines exotiques, notamment thaïlandaise ou indienne, avec leurs notes épicées et sucrées, se marient également parfaitement avec ce vin. En accord régional, une choucroute au poisson ou un munster affiné raviront vos papilles.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 10-12°C. Un passage en carafe quelques minutes avant le service peut aider à libérer ses arômes complexes et séduisants, assurant ainsi un moment de dégustation des plus agréables.
