Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2014 Cuvée Collection Douceurs du Château Kuehn est un vin blanc séduisant de l'Alsace, une région renommée pour ses vins expressifs et aromatiques. Ce Gewurztraminer est élaboré exclusivement à partir du cépage du même nom, connu pour ses arômes de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2014 offre une belle maturité avec une harmonie parfaite entre le sucre résiduel et l'acidité, apportant une rondeur et une profondeur caractéristiques de ce type de vin.
L'Alsace est une région viticole unique située à l'est de la France, le long des contreforts des Vosges. Le climat y est semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, propices à la maturation lente des raisins, préservant ainsi la fraîcheur et la complexité aromatique des vins. Les sols variés, souvent composés de grès, de calcaire et de granit, contribuent à la diversité et à la richesse des profils de vins produits dans cette région.
Le Gewurztraminer se marie idéalement avec une cuisine exotique et épicée. Servez-le avec des plats asiatiques, tels que des nems ou du poulet à la thaïlandaise au curry vert, qui sauront magnifier la palette aromatique du vin. En Alsace, ce vin s'accompagnera aussi parfaitement de fromages régionaux comme le munster affiné. Les notes épicées et florales du Gewurztraminer apportent une belle harmonie à ces accords.
Pour découvrir pleinement ce Gewurztraminer, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 10 et 12°C. La fraîcheur de la température mettra en valeur ses arômes délicats et sa structure soyeuse. Laissez le vin s'aérer légèrement après ouverture pour qu'il révèle toutes ses nuances aromatiques.
