Avis Viniou
La Famille Hugel, reconnue pour son savoir-faire ancestral en Alsace, nous offre ici une cuvée exceptionnelle avec son Gewurztraminer 2014. Ce vin blanc moelleux dévoile toute la richesse du cépage emblématique de cette région. Le millésime 2014 se distingue par une belle maturité et une expression aromatique intense. Le vin provient du terroir alsacien, réputé pour sa diversité géologique, alliant sols argilo-calcaires et granitiques. Ce terroir unique, associé à des pratiques viticoles traditionnelles, permet d'obtenir des vins d’une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable.
L'Alsace est une région viticole qui bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, créant un environnement idéal pour la viticulture. Le massif des Vosges protège les vignobles des vents d'ouest, favorisant une pluviométrie réduite et une exposition ensoleillée optimale, ce qui permet aux raisins de développer pleinement leurs arômes.
Pour accompagner ce Gewurztraminer moelleux, optez pour des mets qui sauront sublimer sa richesse aromatique. Les plats épicés, comme une cuisine asiatique élaborée, se marieront parfaitement avec les notes exotiques et fruitées du vin. Vous pouvez également envisager un foie gras poêlé, dont la douceur et l'onctuosité s'harmoniseront à merveille avec la texture du Gewurztraminer. Du côté des spécialités alsaciennes, un munster affiné rencontrera harmonieusement ce vin à la puissance aromatique prononcée.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette plage de température permet de révéler toute la complexité de ses arômes tout en accentuant sa fraîcheur, offrant ainsi une expérience sensorielle complète et raffinée. Prenez le temps de l’aérer un peu avant de le servir pour que ses subtilités se révèlent pleinement.
