Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2018 du domaine Jean Dietrich est un vin blanc sec typiquement alsacien. Ce cépage emblématique d'Alsace est réputé pour ses arômes intenses et floraux, souvent marqués par des notes exotiques et épicées. La cuvée 2018 présente une belle expression aromatique avec des nuances de litchi, de rose et une pointe de gingembre. Le millésime 2018 est connu pour avoir bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, offrant ainsi des vins concentrés et bien équilibrés. Le terroir alsacien, principalement composé de sols marno-calcaires, confère à ce Gewurztraminer une belle structure et une minéralité subtile qui contrebalance son opulence aromatique.
L’Alsace est une région viticole unique en France, bénéficiant d'un climat semi-continental, ce qui se traduit par des étés chauds et des hivers rigoureux. Ce climat, allié à une diversité exceptionnelle de terroirs, permet la production de vins d'une grande expressivité. La culture de la vigne en Alsace remonte à l'époque romaine, et le savoir-faire transmis de génération en génération se reflète dans la qualité des vins produits aujourd'hui.
Ce Gewurztraminer se mariera à merveille avec des plats épicés de la cuisine asiatique, tels que des crevettes sautées au gingembre ou un curry de poulet thaïlandais. Les cuisines exotiques ne sont pas les seules à bénéficier de cet accord merveilleux ; les mets alsaciens, notamment un munster affiné ou une choucroute garnie, constitueront également d'excellents compagnons.
Pour savourer pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster entre 10 et 12°C. Cette température permet d'apprécier la richesse aromatique du Gewurztraminer tout en conservant sa fraîcheur.servez-le de préférence dans un verre à vin blanc de taille moyenne pour concentrer ses arômes délicats et voluptueux.
