Avis Viniou
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2009 de la Famille Hugel est un vin blanc moelleux d'exception, élaboré à partir de raisins de cépage Gewurztraminer récoltés tardivement, permettant ainsi une concentration en sucre et en arômes. Ce millésime 2009, produit dans l'appellation Alsace, révèle une belle complexité aromatique avec des notes de fruits exotiques, de litchi, d'épices douces et une pointe florale. La vinification soignée et la longue période de maturation en bouteille permettent au vin de développer sa richesse et sa profondeur.
La région viticole d'Alsace, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise les étés chauds et les hivers froids. Ce contraste thermique, associé à des précipitations modérées, est idéal pour la culture de cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Le terroir alsacien se distingue par ses sols variés, allant du granit aux argiles, en passant par le calcaire et le schiste, offrant ainsi une diversité de profils gustatifs. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et remonte à l'époque romaine, avec une tradition séculaire de production de vins de qualité.
Pour sublimer ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, accompagnez-le de plats qui sauront en révéler la profondeur aromatique. Il se marie particulièrement bien avec des plats à base de foie gras, des tartes aux fruits exotiques ou encore des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Les plats de la cuisine asiatique légèrement épicée, tels qu'un curry thaï à la noix de coco, s'accordent également à merveille avec ce vin.
Pour profiter pleinement de ses arômes complexes, dégustez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra d’éveiller ses nuances sans masquer sa délicatesse. Attendez-vous à une longue persistance en bouche témoignant de l'harmonie et de l'élégance typiques des grands vins d'Alsace vendanges tardives.
