Vins Gewurztraminer Hospices Strasbourg - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 des Hospices de Strasbourg est un vin blanc sec emblématique de la région viticole d'Alsace. Célèbre pour ses cépages aromatiques, ce vin se distingue par son bouquet intense de fleurs blanches, de litchi et de roses. Le millésime 2022 offre une belle fraîcheur et une complexité aromatique raffinée, révélant un équilibre harmonieux entre acidité et corps. Le terroir alsacien, combinant un sol riche en calcaire et en argile, contribue à la minéralité et à la richesse aromatique de ce vin. La vinification traditionnelle utilisée par les Hospices de Strasbourg met en valeur la pureté du fruit et la finesse des arômes typiques du Gewurztraminer.

L'Alsace, située dans le nord-est de la France, est marquée par un climat semi-continental. Les étés y sont chauds, tandis que les hivers peuvent être rigoureux, ce qui crée des conditions idéales pour la maturation lente des raisins. Cette région bénéficie également d'une histoire viticole riche, influencée par les traditions françaises et allemandes. Les sols variés de l'Alsace, combinés à un ensoleillement généreux, permettent la production de vins blancs d'une grande diversité et d'une qualité reconnue.

Pour les accords mets et vins, ce Gewurztraminer sec accompagne parfaitement les plats à base de poissons épicés, les crustacés ainsi que les cuisines exotiques, telles que thaïlandaise ou indienne. Côté régional, il fera merveille avec une choucroute de la mer ou un munster affiné, qui mettront en valeur ses arômes floraux et épicés.

En termes de dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa fraîcheur. Ce vin peut être consommé dès maintenant ou gardé quelques années pour développer des notes plus mielleuses et épicées avec le temps.