Vins Gewurztraminer Fernand Engel - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 du Domaine Fernand Engel est une merveille de l'œnologie alsacienne. Bien que le Gewurztraminer soit traditionnellement un vin blanc, il pourrait y avoir une confusion avec l'indication "Rouge". Néanmoins, le Gewurztraminer est un cépage emblématique d'Alsace, souvent reconnu pour ses arômes exubérants de fruits exotiques, de litchis, de roses et d'épices. Le millésime 2017 particulièrement chaud a permis aux raisins de développer une belle concentration de sucre et d'arômes, rendant ce vin issu de vendanges tardives à la fois riche et complexe. Cultivé sur les terroirs calcaires et granitiques typiques de la région, ce vin bénéficie d'une vinification soignée qui accentue sa palette aromatique et sa douceur.

L'Alsace est une région viticole unique, située dans le nord-est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise la maturation lente des raisins, permettant de concentrer tous les arômes. Le sol diversifié, composé de schiste, de calcaire et de grès, offre une richesse minérale qui se traduit dans le profil gustatif des vins de la région.

Ce Gewurztraminer se mariera à merveille avec des plats à la fois riches et épicés, comme un curry de crevettes ou des plats thaïlandais. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, sont également des compagnons de choix, car ils sauront tempérer la douceur du vin. Pour une expérience plus locale, pensez à l'associer avec une tarte aux poires et aux épices.

Pour apprécier au mieux les arômes et la texture de ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, je vous conseille de le servir légèrement frais, à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler la complexité aromatique tout en conservant une agréable fraîcheur.