Avis Viniou
Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2017 du domaine Jean Geiler est un vin blanc moelleux et puissant, typique de l'Alsace. Ce vin est issu du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de roses et d'épices. Les « Vendanges Tardives » indiquent que les raisins ont été vendangés tardivement, concentrant ainsi les sucres et les arômes pour donner un vin riche et complexe. L'année 2017 a offert de très bonnes conditions climatiques, avec un été ensoleillé suivi de précipitations en automne, favorisant une excellente maturité des raisins.
La région viticole d'Alsace, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Les sols variés, principalement composés de calcaire, de grès et d'argile, offrent une grande diversité de typicités aux vins produits. L'Alsace est un terreau historique pour la viticulture, avec des influences culturelles allant du gaulois au romain, en passant par le germanique, qui se retrouvent dans ses pratiques viticoles et son architecture locale.
Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, envisagez des plats qui sauront se marier avec sa douceur et son exotisme. Des foies gras, pâtés de foie de canard ou d’oie s’accordent parfaitement avec la richesse de ce vin. Vous pouvez aussi le déguster avec des curry indiens ou thaïlandais, ou encore des plats asiatiques sucrés-salés. En termes de desserts, des tartes aux fruits exotiques ou un crumble aux poires se marieront à merveille.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la déguster à une température de 10-12°C. Cette température permet de révéler toute la palette aromatique du vin sans masquer sa fraîcheur.
