Vins Gewurztraminer Aimé Stentz - Steingrübler - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2015 du domaine Aimé Stentz est un vin blanc exceptionnel issu d'une région renommée pour ses cuvées de haute qualité. Ce vin, certifié biologique, est produit à partir du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes puissants et son exotisme. Implanté sur le terroir prestigieux de Steingrübler, ce vin bénéficie d'une vinification minutieuse respectueuse de l'environnement. Ce terroir offre une expression unique de ce cépage grâce à sa situation en coteaux et son sol argilo-calcaire qui apportent structure et richesse.

La région viticole d'Alsace, où est produit ce vin, est célèbre pour son climat semi-continental aux hivers rigoureux et aux étés chauds et ensoleillés. Cela permet une maturité optimale des raisins et développe des arômes complexes. Le sol varié, composé de calcaire, de granit et de grès, confère une diversité et profondeur supplémentaires aux vins de l'appellation Alsace. L'histoire viticole de la région, remontant à des siècles, témoigne d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Grand Cru, optez pour des mets qui sauront équilibrer sa richesse aromatique et sa minéralité. Il s'accorde parfaitement avec des plats légèrement épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou des plats indiens. Les spécialités alsaciennes comme la choucroute ou les munsters affinés s'harmonisent également très bien grâce à la rondeur et à l'opulence du Gewurztraminer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Cette température permet d'exhaler ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices tout en conservant sa fraîcheur. Vous apprécierez pleinement ses saveurs longues en bouche, sa texture veloutée et sa finale harmonieuse.