Vins Gewurztraminer Domaine Stirn - 2012

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2012 du Domaine Stirn est un vin blanc demi-sec de l'appellation Alsace. Ce cépage est renommé pour ses arômes intenses et exotiques, souvent floraux et épicés, avec des notes de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2012 a bénéficié d'une belle maturation des raisins, offrant une richesse aromatique remarquable. La vinification soignée du Domaine Stirn vise à préserver l'intensité naturelle du cépage tout en équilibrant douceur et fraîcheur.

Située à l'est de la France, la région viticole d'Alsace bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés. Le sol de cette région est varié, composé notamment de granite, de calcaire et de grès, ce qui contribue à la complexité et à la diversité des vins produits. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et ancrée, avec une tradition qui remonte à l'époque romaine, ce qui permet aujourd'hui à la région de proposer des vins parmi les plus raffinés du monde.

Pour accompagner ce Gewurztraminer demi-sec, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa rondeur et ses arômes épicés. Il se marie à merveille avec la cuisine asiatique, comme un curry thaïlandais ou des sushis, qui complètent ses notes exotiques. En Alsace, il est commun de le déguster avec un munster, fromage typique de la région, ou encore un kouglof, pour enrichir l'expérience gustative.

Ce vin doit être dégusté frais, à une température idéale de 10-12°C, pour apprécier pleinement ses arômes envoûtants. Pensez à l'ouvrir quelques minutes avant de le servir afin de permettre aux parfums de se déployer pleinement.