Vins Gewurztraminer Freudenreich Julien - 2018

Avis Viniou

Le vin Freudenreich Julien Gewurztraminer 2018 provient de l'appellation Alsace en France. Bien que typiquement conçu dans sa version blanche, le Gewurztraminer rouge, bien que rare, est une curiosité qui mérite d’être découverte. Ce millésime 2018 exprime une belle maturité, avec des baies bien mûres récoltées à pleine maturité. Ce vin est élevé sur les terroirs typiques de l'Alsace, dominés par des sols argilo-calcaires, offrant un profil riche et généreusement aromatique. La vinification sans particularité mentionnée suggère une approche traditionnelle pour préserver la typicité du cépage et la pureté du fruit.

L'Alsace, région viticole renommée, bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, idéaux pour la maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, avec un savoir-faire affiné au fil des siècles pour produire des vins aromatiques et expressifs.

Le Gewurztraminer rouge se marie à merveille avec des mets épicés et savoureux. Essayez-le avec un tajine d'agneau aux abricots, qui soulignera les épices douces du vin, ou encore avec un plat alsacien tel que la choucroute garnie pour contraster l'acidité et l'onctuosité du plat. Les fromages puissants à pâte molle, comme le Munster, trouvent également en ce vin un compagnon idéal.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer rouge, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi entre 12 et 14°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes de fruits mûrs et d'épices douces, tout en offrant une bouche ample et persistante. Veillez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'exprimer pleinement.