Vins Gewurztraminer André Hartmann - Terrasses du Hagelberg - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 "Cuvée Terrasses du Hagelberg" du domaine André Hartmann est une véritable pépite alsacienne. Ce vin blanc se distingue par son cépage unique, le Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses et exotiques. Le millésime 2020, un excellent cru en Alsace, a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant des vins d'une belle richesse aromatique. Les "Vendanges Tardives" désignent une récolte plus tardive des raisins, permettant une concentration accrue des sucres et des arômes, ce qui confère au vin une texture opulente et une douceur envoûtante tout en gardant sa typicité de "sec". Ces raisins proviennent du terroir particulier des terrasses du Hagelberg qui apportent minéralité et profondeur grâce à un sol composé d'argile et de calcaire, souvent baigné par le soleil doux de l’Alsace.

Située au nord-est de la France, la région viticole d'Alsace profite d'un climat semi-continental avec des étés chauds et secs qui favorisent la maturation optimale des raisins. La diversité de ses sols, du granite au calcaire en passant par le schiste et l’argile, permet d'élaborer des vins aux caractères bien distincts. Historiquement, cette région bénéficie d'une influence à la fois française et allemande, qui se retrouve dans ses traditions viticoles uniques et son style architectural pittoresque.

Pour sublimer ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, on le mariera idéalement avec un foie gras poêlé ou des plats à base de cuisine asiatique épicée, tels qu'un curry thaïlandais de poulet. Des fromages corsés comme le Munster pourront également créer une belle harmonie. En dessert, optez pour une tarte aux fruits exotiques ou une panna cotta à la mangue. Il est conseillé de déguster ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes intenses et sa richesse en bouche. Un léger carafage peut aussi permettre aux arômes de se déployer davantage.