Vins Gewurztraminer Gewurztraminer Sohler et Fils Gewurztraminer - Gewurztraminer - 1986

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Sohler et Fils de 1986 est un vin blanc élégant et complexe qui incarne le meilleur de l’Alsace. Issu du cépage Gewurztraminer, ce vin se distingue par son bouquet aromatique intense, mêlant des notes florales, fruitées, et épicées. Le millésime 1986, bien que lointain, promet une expression pleine et développée de ces arômes, avec une magnifique palette de litchi, de rose, et d'épices comme la cannelle et le gingembre. Ce vieillissement a enrichi le vin d'une certaine complexité, lui conférant une belle rondeur et une longueur en bouche appréciable. Produit dans le terroir de l'Alsace, où le sol est souvent composé de marnes et de calcaires, ce Gewurztraminer bénéficie d'un climat semi-continental favorable à la maturité optimale du raisin.

L'Alsace, renommée pour ses vins blancs aromatiques, offre un cadre de production unique. Nichée entre les Vosges et le Rhin, cette région jouit d'un climat pouvant être chaud l'été, avec des automnes souvent ensoleillés permettant une excellente maturation des raisins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, influencée par sa position au carrefour entre la France et l'Allemagne, ce qui se reflète dans la typicité de ses vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, il convient de l'accompagner de plats qui sauront mettre en valeur ses arômes. Un plateau de fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, ou des plats exotiques comme un curry thaïlandais au poulet seraient idéaux. Les plats alsaciens tels que la célèbre tartiflette ou des plats épicés comme le kougelhopf aux fruits secs sont également d'excellents choix.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 10 à 12°C. Cette température permettra de révéler toutes les subtilités aromatiques du Gewurztraminer, offrant une expérience sensorielle des plus agréables.