Avis Viniou
Le Gewurztraminer Cuvée Isabelle 2019 du domaine Michel Kurtz est un vin blanc sec d'exception, issu des vignobles grand cru d'Alsace. Ce vin monocépage provient du cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes puissants et exubérants. Le millésime 2019 offre une expression particulièrement intense et florale, avec des notes typiques de litchi, de rose et d'épices douces. Le terroir alsacien, avec ses sols riches en minéraux de type argilo-calcaire, confère à ce vin une structure élégante et une belle minéralité. Quant à sa vinification, même sans particularité mentionnée, on pourrait s'attendre à une fermentation contrôlée pour conserver au mieux les arômes primaires du cépage.
L'Alsace est une région viticole renommée, bénéficiant d'un climat semi-continental idéal pour les raisins blancs. La diversité des sols et une parfaite exposition ensoleillée des vignobles, souvent sur des coteaux, permettent une excellente maturation des raisins. La tradition viticole de la région est riche et ancrée, avec des pratiques transmises de génération en génération, apportant leur savoir-faire dans chaque bouteille.
En termes de mets, ce Gewurztraminer Grand Cru se marie harmonieusement avec des plats asiatiques épicés, comme un curry thaï au poulet ou des sushis au saumon. Les plats traditionnels alsaciens, tels qu'une choucroute garnie, bénéficient également de l'intensité aromatique de ce vin. Les fromages forts comme le munster s'accordent magnifiquement, faisant ressortir les arômes épicés du vin tout en adoucissant son caractère.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, il est conseillé de le servir entre 8 et 10 degrés Celsius. Une légère aération dans un verre ballon permettrait aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Ses caractéristiques gustatives évolueront au fil des minutes, offrant à chaque gorgée une expérience sensorielle unique.
