Avis Viniou
Le Gewurztraminer "Cuvée Barbara Cuvée Agnès" de 2013 du domaine Freudenreich est un vin blanc sec généreux en arômes et en saveurs. Élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le Gewurztraminer, ce vin est souvent apprécié pour ses notes exotiques de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2013, avec ses conditions climatiques singulières, a permis au raisin de développer une belle complexité aromatique, tout en conservant une acidité rafraîchissante. La vinification précise confère à ce vin une texture onctueuse et une structure équilibrée.
L’Alsace est une région viticole renommée située au nord-est de la France, bénéficiant d’un climat semi-continental. Les saisons y sont bien marquées avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise la maturation des raisins et le développement de leur palette aromatique. Les sols variés, constitués de granit, de calcaire et de schiste, contribuent à la diversité et à la typicité des vins de la région. La tradition viticole alsacienne remonte à l'époque romaine, conférant à ses vins une riche histoire et un savoir-faire ancestral.
Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, envisagez de le servir avec des plats aux saveurs exotiques ou épicées, telles qu'un curry thaïlandais aux fruits de mer ou un tajine d'agneau aux abricots. Les mets alsaciens tels qu'une choucroute garnie légèrement épicée ou encore un munster affiné sont également de parfaits compagnons. Dans chaque cas, le vin saura sublimer le plat par sa richesse aromatique et sa fraîcheur.
Servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10-12°C pour profiter pleinement de ses arômes expressifs et de sa fraîcheur. Un carafage d’une dizaine de minutes avant la dégustation peut également permettre aux arômes de mieux s'épanouir.
