Vins Gewurztraminer Scherb - 2015

Avis Viniou

Il semble y avoir une confusion concernant la couleur de ce vin, car le Gewurztraminer est généralement un cépage blanc et non rouge. En supposant qu'il s'agisse d'un Gewurztraminer typique, le millésime 2015 du château Scherb présente les caractéristiques typiques de ce cépage aromatique, avec des arômes puissants de litchi, de rose, et une touche d'épices douces. Le terroir de l'Alsace, avec ses sols variés composés de calcaire, de granit ou de schiste, confère au Gewurztraminer une complexité unique. La vinification traditionnelle en Alsace met l'accent sur le maintien de la pureté aromatique du raisin, ce qui résulte en un vin expressif et opulent.

L'Alsace est une région viticole située à l'est de la France, réputée pour ses vins blancs expressifs et aromatiques. Le climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids favorise la maturité des raisins tout en préservant leur acidité. Les coteaux bien exposés permettent aux vignes de profiter au maximum du soleil. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, faisant de la région un symbole de tradition et de savoir-faire.

Les accords mets-vins avec un Gewurztraminer peuvent être particulièrement intéressants. Ce vin se marie bien avec les cuisines épicées comme la cuisine thaïlandaise ou indienne. Il accompagne également très bien le foie gras, les fromages puissants comme le Munster, et même certains plats sucrés-salés. Pour une expérience régionale authentique, envisagez de le servir avec une choucroute alsacienne.

Pour déguster ce Gewurztraminer à son meilleur, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, entre 8 et 10°C. Cela permettra d'accentuer ses arômes tout en conservant sa belle rondeur en bouche. Veillez à le déguster dans un verre à vin blanc de taille généreuse pour apprécier pleinement ses arômes envoûtants.