Vins Gewurztraminer Sonnen Pierre - Grand Cru Mambourg - 2012

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Grand Cru Mambourg 2012 de la maison Sonnen Pierre est un vin blanc remarquable, issu d'un cépage emblématique de l'Alsace. Ce vin se distingue par sa classification Grand Cru, gage de qualité exceptionnelle. Le millésime 2012, marqué par un été ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, révélant toute la complexité et l'intensité aromatique du Gewurztraminer. Le terroir du Mambourg, situé sur des coteaux exposés plein sud, bénéficie de sols marno-calcaires et de l'influence de la vallée du Rhin, ce qui favorise la richesse et la concentration des arômes.

L'Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, profite d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet aux raisins de développer des notes délicates et puissantes à la fois. Son histoire viticole est riche et ancienne, remontant à l'époque romaine. Les vignobles alsaciens sont réputés pour leur diversité de cépages et leur savoir-faire unique, notamment en matière de vins blancs aromatiques comme le Gewurztraminer.

Pour apprécier le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2012, il est conseillé de l'accompagner de plats exotiques légèrement épicés, comme un curry de poulet au lait de coco, ou de mets alsaciens traditionnels, tels qu'une choucroute garnie ou un munster affiné. Son profil demi-sec se marie aussi parfaitement avec des desserts à base de fruits exotiques ou une tarte aux mirabelles.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10-12°C. Cette température permet de révéler pleinement ses arômes complexes de litchi, de rose et d'épices tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans votre verre pour en apprécier toutes les subtilités et la richesse aromatique.