Vins Gewurztraminer Geiler - 2018

Avis Viniou

Le vin dont vous disposez est un Gewurztraminer produit par le domaine Geiler en 2018, situé en Alsace. Traditionnellement, le Gewurztraminer est connu comme un vin blanc aromatique, souvent sucré ou demi-sec. Cependant, ici, nous avons affaire à une rare version "rouge" et "sec", ce qui intrigue et invite à la découverte. Le millésime 2018 a bénéficié d'une très belle saison en Alsace, avec un climat chaud et ensoleillé, propice à la maturité optimale des raisins. Le sol de cette région, principalement composé de calcaires et de marnes, confère aux vins une belle minéralité, rehaussant le caractère aromatique typique du Gewurztraminer.

L'Alsace est une région viticole renommée pour ses vins blancs, avec une histoire riche de plusieurs siècles. Le climat continental y est caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, offrant une amplitude thermique annuelle qui favorise la production de vins au profil aromatique marqué. Les sols variés de la région contribuent à la complexité et à la diversité des vins produits, chacun exprimant les spécificités de son terroir.

Bien que la version rouge du Gewurztraminer soit inhabituelle, elle pourrait accompagner avec élégance des accords mets-vins pleins de nuances. Imaginez-le avec des plats comme un canard à l'orange, où la richesse aromatique du vin complètera les saveurs sucrées-salées du plat. Des cuisines asiatiques épicées, telles qu’un curry thaïlandais, pourraient également magnifier ses arômes tout en respectant son équilibre sec.

Pour profiter pleinement de ce vin singulier, je vous conseille de le déguster entre 12 et 14°C. Cette température révélera ses arômes complexes tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Veillez à l’aérer un peu avant dégustation pour qu’il exprime toute sa palette aromatique.