Vins Gewurztraminer Faller - 1989

Le Faller Gewurztraminer 1989 est un vin intrigant à déguster, bien que quelques informations semblent incorrectes puisqu'un Gewurztraminer est traditionnellement un vin blanc. Toutefois, concentrons-nous sur le caractère classique de ce vin. Ce Gewurztraminer, issu de l'appellation réputée d'Alsace, provient d'une région où ce cépage excelle. Le millésime 1989 est connu pour sa qualité exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins de développer une intensité aromatique unique. Ce Gewurztraminer est élaboré à partir de vignes enracinées sur des sols variés allant du calcaire aux grès, ce qui contribue à sa riche palette de saveurs. Bien que le style sec ne soit pas caractéristique du Gewurztraminer, il peut ici déployer toute la gamme d'arômes typiques tels que les litchis, les roses et les épices.

La région viticole de l'Alsace se distingue par son climat semi-continental, qui favorise une lente maturation des raisins, idéale pour ce cépage. Les sols de la région sont variés, offrant une diversité de saveurs et de textures aux vins produits ici. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, remontant à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui réputée pour sa production de vins blancs aromatiques et expressifs.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, des accords mets-vins pourraient inclure des plats de la cuisine alsacienne, comme une choucroute garnie ou des plats épicés et exotiques, grâce à son intensité aromatique. Il accompagne également à merveille des plats à base de volailles, de currys parfumés ou de fromages affinés.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer Faller 1989, je vous recommande de le déguster à une température de 10-12°C. Verser ce vin à cette température vous permettra de révéler ses arômes floraux et épicés tout en mettant en valeur sa texture veloutée et son élégance.