Vins Gewurztraminer Camille Meyer - Réserve - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Réserve 2023 du domaine Camille Meyer, classé Grand Cru, est une merveilleuse expression de ce cépage alsacien célèbre pour sa richesse aromatique. Ce millésime, sec, présente des arômes envoûtants de litchi, de rose, et d'épices douces. Le terroir alsacien confère à ce vin une minéralité raffinée et une belle intensité gustative. Cultivé dans la région prestigieuse de l'Alsace, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins blancs, ce Gewurztraminer est issu de vignobles plantés sur des sols variés allant du calcaire à l'argile, offrant ainsi une complexité et une profondeur uniques. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, propice à la maturation optimale des raisins et conservant leur vivacité naturelle.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou légèrement sucrés, qui sauront sublimer ses arômes. Il se mariera à merveille avec une cuisine asiatique, comme un curry thaïlandais au lait de coco ou des sushis au saumon. Les fromages à pâte persillée, tels qu’un Roquefort, souligneront également sa texture et son caractère. Pour une touche régionale, offrez-lui une choucroute garnie ou des munstiflette, mets typiques d'Alsace qui s'harmonisent admirablement avec la richesse de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C pour apprécier toute la palette aromatique qu'il a à offrir. Dans un verre tulipe à blanc, laissez-le s’ouvrir quelques minutes avant de savourer ses arômes intenses et persistants en bouche. Une expérience hédoniste alliant élégance et générosité.