Vins Gewurztraminer André Hartmann - Gewurztraminer - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru 2017 du domaine André Hartmann est un vin blanc qui capture l'essence de l'Alsace, une région française réputée pour ses vins aromatiques. Ce vin monocépage est composé exclusivement de Gewurztraminer, un cépage connu pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un hiver froid suivi d'un printemps doux et d'un été ensoleillé, ce qui a permis de cueillir des raisins à parfaite maturité. La vinification est soigneusement contrôlée pour préserver la pureté et la complexité aromatique du fruit. Le terroir de cette région est marqué par sa diversité géologique, avec des sols composés de calcaire, de grès et de marnes, qui confèrent aux vins une grande richesse et une structure équilibrée.

L'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Cette région est abritée des précipitations excessives par les montagnes des Vosges, ce qui permet aux vignes de mûrir dans un environnement relativement sec. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, remontant à l'époque romaine, et son patrimoine est préservé à travers des appellations prestigieuses comme cette Gewurztraminer Grand Cru.

Pour les accords mets-vins, ce Gewurztraminer sec s'accorde parfaitement avec des plats épicés, tels que la cuisine asiatique, où les saveurs de curry et de gingembre complètent ses arômes floraux et épicés. Il est également merveilleux avec des plats gastronomiques alsaciens comme la choucroute ou le munster affiné, fromages aux saveurs fortes qui s'harmonisent avec la puissance aromatique de ce vin.

Pour déguster ce Gewurztraminer dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exhaler pleinement ses arômes tout en conservant sa fraîcheur. Une carafe peut être envisagée pour l'aérer légèrement avant le service, afin de révéler sa complexité et sa profondeur.