Vins Gewurztraminer Confrérie des Vins de Cleebourg - Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2015 de la Confrérie des Vins de Cleebourg est un vin blanc sec typique de l'Alsace, renommé pour ses arômes intenses et floraux. Ce millésime 2015 se distingue par sa finesse et ses notes exotiques. Le cépage Gewurztraminer est connu pour ses arômes de litchi, de rose et d'épices, offrant un bouquet olfactif particulièrement séduisant. Le terroir alsacien, avec ses sols de schistes et de granites, apporte à ce vin une minéralité intéressante qui se marie à merveille avec la rondeur et l'opulence du Gewurztraminer.

La région viticole d'Alsace bénéficie d'un climat continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds et secs. Cette région historique, marquée par l'influence à la fois française et allemande, est célèbre pour la qualité et la diversité de ses vins blancs. Le Gewurztraminer y a trouvé un terroir de prédilection, où il exprime toute sa richesse aromatique.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, pensez à des plats qui sauront sublimer son profil aromatique unique. Une choucroute alsacienne traditionnelle ou un foie gras se marieront parfaitement avec la douceur épicée de ce vin. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry thaïlandais au lait de coco, rehausseront également ses saveurs exotiques. Enfin, pour une association sucrée-salée, optez pour un fromage à pâte persillée comme un Roquefort, qui contraste agréablement avec les notes fruitées du vin.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra de libérer ses arômes complexes tout en préservant sa fraîcheur et son équilibre. Pensez à ouvrir la bouteille environ une demi-heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer et de révéler toutes ses subtilités.