Vins Gewurztraminer Château Willy Gisselbrecht - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2014

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014 du Château Willy Gisselbrecht est un vin blanc moelleux, issu de l'appellation Gewurztraminer AOC en Alsace, une région réputée pour ses blancs aromatiques et élégants. Ce millésime 2014 exprime parfaitement les caractéristiques du cépage Gewurztraminer, avec ses arômes intenses de fruits exotiques, de litchi, de rose et d'épices douces. La mention "Vendanges Tardives" indique une récolte après maturation optimale, conférant au vin une richesse et une concentration en sucre naturelle. Le vin présente une belle onctuosité accompagnée d'une fraîcheur persistante, typique des vins moelleux d'Alsace.

La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et ensoleillés, idéals pour la culture du Gewurztraminer. Les sols variés de la région, composés principalement de marne, de calcaire et de grès, favorisent l'expression aromatique complexe de ce cépage. L'Alsace possède une riche histoire viticole influencée à la fois par la France et l'Allemagne, ce qui se reflète dans la qualité et le style unique de ses vins.

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives s'accorde merveilleusement avec des plats épicés, comme un curry thaïlandais aux crevettes ou un plat de cuisine vietnamienne. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, ou un foie gras mi-cuit seront de parfaits compagnons grâce à leur caractère riche et la palette aromatique grouillante du vin. Les desserts fruités, notamment aux fruits exotiques ou à base de fruits à noyau, souligneront le bouquet complexe et délicat du vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, il est conseillé de déguster ce Gewurztraminer Vendanges Tardives entre 10 et 12°C. Cette température permet d’apprécier la finesse et la richesse des arômes sans que le sucre résiduel ne domine excessivement le palais.