Vins Gewurztraminer Wolfberger - Gerwurztraminer - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Gewurztraminer 2021 de la maison Wolfberger, originaire de l'appellation Alsace Gewurztraminer AOC. Ce vin, essentiellement élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, est généralement connu pour ses arômes intenses de litchi, de roses et d'épices. Toutefois, il est important de signaler une erreur dans la description du vin, car le Gewurztraminer est un cépage blanc, et non rouge. Vinifié en sec, il conserve une belle fraîcheur et accentue les parfums floraux et épicés, tout en offrant une texture enveloppante en bouche.

La région d'Alsace est réputée pour ses vignobles pittoresques situés sur les contreforts de la chaîne des Vosges. Le climat semi-continental y est avantageux pour la vinification, avec des étés chauds et des hivers froids qui favorisent une maturation lente des raisins, concentrant ainsi les arômes. Les sols en Alsace varient entre granits, calcaires et schistes, chacun apportant des caractéristiques distinctes aux vins.

Ce Gewurztraminer accompagne merveilleusement bien des plats épicés et savoureux. Associez-le à une cuisine asiatique telle que des plats thaïlandais ou indiens, caractérisés par l'utilisation généreuse de curry et de gingembre. Il s'harmonise aussi avec des plats régionaux comme la choucroute ou un munster affiné, dont les notes puissantes trouvent un contrepoint parfait dans ce vin aromatique.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer 2021, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler pleinement ses arômes complexes et sa structure soyeuse, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.