Vins Gewurztraminer Domaine Willy Gisselbrecht - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2014

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014 du Domaine Willy Gisselbrecht est un vin blanc moelleux doté d'une grande complexité aromatique. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses notes florales et épicées prononcées. Les vendanges tardives permettent aux raisins de se déshydrater sur pied, concentrant ainsi les sucres et les arômes. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables en Alsace, offrant un vin qui allie intensité aromatique et finesse.

L'Alsace est une région viticole située dans le nord-est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental qui procure des étés chauds et secs, idéaux pour la viticulture. Les sols de la région, composés de granite, calcaire et argile, apportent aux vins une minéralité unique. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à des siècles, et la région a su préserver un savoir-faire exceptionnel, particulièrement dans l'élaboration de vins blancs et aromatiques comme le Gewurztraminer.

Pour sublimer ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, il est recommandé de l'accorder avec des mets qui sauront équilibrer sa richesse et sa douceur. Les plats épicés de la cuisine asiatique, tels qu'un poulet curry ou des plats thaïlandais au gingembre et citronnelle, s'harmoniseront parfaitement avec les notes florales et épicées du vin. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Munster, spécialité régionale, créeront également un accord délicieux, offrant un contraste intéressant entre la salinité des fromages et la douceur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exhaler les arômes complexes du Gewurztraminer tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. abrir