Avis Viniou
Le Gewurztraminer "Cuvée VT Sundel Vallée Noble" 2009 de Seppi Landmann est un véritable joyau d'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs aromatiques et ses terroirs uniques. Le cépage Gewurztraminer est connu pour ses arômes puissants et complexes, souvent épicés avec des notes de litchi, de rose et d'agrume. Ce millésime 2009, marqué par une Vendange Tardive (VT), offre une concentration exceptionnelle des saveurs sucrées et une belle complexité. Les sols variés et le climat semi-continental de la Vallée Noble apportent minéralité et richesse à ce vin. Le domaine Seppi Landmann, respecté pour sa production minutieuse, a su mettre en valeur ce terroir par des techniques de vinification traditionnelles et un savoir-faire exemplaire.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, tournez-vous vers des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes intenses et sa douceur naturelle. Des mets aux épices douces comme un curry de poulet, des plats asiatiques sucrés-salés ou un tajine aux abricots seraient parfaits. Pour un accord plus traditionnel, une choucroute garnie ou un munster affiné ferait honneur aux racines alsaciennes de ce vin et créerait une superbe harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Avant de déguster, observez la robe dorée et brillante du vin. Au nez, prenez le temps de savourer les arômes puissants et complexes. En bouche, recherchez l'équilibre entre la douceur et l'acidité, ainsi que la longueur en bouche caractéristique des grands vins de vendange tardive. Bonne dégustation!
