Vins Gewurztraminer Rolly Gassmann - Gewurztraminer de Rorschwihr Vendanges Tardives - 2012

Avis Viniou

Le Rolly Gassmann Gewurztraminer 2012, un vin blanc liquoreux de la région viticole alsacienne, offre une expérience fascinante grâce à sa cuvée de vendanges tardives. Le cépage Gewurztraminer est connu pour ses arômes puissants et floraux, souvent associés à des notes de rose et de litchi. Ce millésime 2012 se distingue par sa richesse et sa concentration, découlant de raisins récoltés à maturité optimale. Le terroir de Rorschwihr, particulièrement propice à l'épanouissement du Gewurztraminer, se caractérise par sa diversification géologique, favorisant des vins d'une grande complexité.

La région viticole de l'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, parfait pour la viticulture. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux granitiques, ce qui contribue à la richesse des expressions des vins alsaciens. Cette région, avec son histoire viticole millénaire, est réputée pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde, souvent marqués par une belle fraîcheur et une minéralité caractéristique.

En termes d'accords mets-vins, le Rolly Gassmann Gewurztraminer Vendanges Tardives s'accorde magnifiquement avec des plats épicés comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, grâce à sa douceur qui adoucit le piquant des épices. Les fromages puissants comme le bleu ou certains munsters s'harmoniseront également bien avec ce vin. Pour une touche régionale, vous pourriez l'accompagner d'une tarte aux mirabelles ou d'une choucroute aux fruits secs.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C, ce qui permettra de mettre en valeur ses arômes et d'harmoniser sa bouche riche et intense. Un vin à savourer lors d'occasions spéciales, où il saura éblouir les sens par sa finesse et sa profondeur.